そもそも、水には軟水と硬水があります。そして、料理には軟水が適しているそうです。大体、料理の味を決めるのも水次第というわけです。確かに軟水は購入することもできますが、それより軟水装置があればいつでも利用できるというわけです。なので、飲食を扱うお店では設置しているとこもあります。さらに飲食店でなくても軟水装置を愛用している家庭もあります。そもそも、装置といつでもそんなに大掛かりなものではないからです。しかも、あるといちいち、購入しなくてもすみます。それに設置しておけば水道水でも軟水を作りだすことができます。そこで軟水装置の設置を考えた場合ですが。探してみたら案外、装置を扱っている業者は沢山、存在します。価格も割と手頃な価格のようです。これなら設置してもいいかなと考える人も多いのではないでしょうか。いきなり、購入するのが不安ならリースという手もあるはずです。

軟水装置で作った軟水は美味しく飲めて肌に優しい

軟水装置とは、水に含まれている硬度成分であるマグネシウムイオンやカルシウムイオンを軟水化する装置のことです。これらの硬度成分が、石鹸の成分と合わさると石鹸カスを作り出してしまいます。石鹸カスは肌の洗浄力を弱めてしまい、皮膚にくっつくと肌荒れやつっぱりなどといった影響を及ぼしてしまいます。そのような場合、軟水装置を使用することで硬度成分を吸着させ、軟水を作り出すことが可能になります。この軟水を入浴の際に使用することで、シャンプーや石鹸の泡立ちも良くなり、温泉に浸かった時と同じような保湿効果をもたらし素肌もしっとりとした感じになります。また洗濯のときに軟水を使えば、石鹸カスが出にくいため、黄ばみも少なく服の繊維も傷みにくく洗い上がりも爽やかです。飲料用としても口当たりが良く美味しく飲むことができ、調理の際に軟水を用いることによって、食材本来のうま味を引き出してくれます。

日常生活で使う水は軟水装置で軟水に

水には軟水と硬水の2種類が存在します。軟水と硬水の違いは、その水に含まれるマグネシウムとカルシウムの濃度によります。世界保健機関の定義によると硬度120mg/l以下が軟水、それ以上が硬水となります。硬水はマグネシウムやカルシウムが多く含まれていることから雑味がありますが、スポーツなど運動後の栄養分補給として良いとされています。一方軟水は口当たりが軽く体への刺激が少ないことから老若男女を問わず飲むことができます。軟水と硬水はどちらが良いという訳ではありませんが、料理において旨味成分を引き出しやすい、洗浄においてもより泡立ちやすいと言われている軟水の方が、普段の生活では良いと言えます。軟水装置は、イオン交換樹脂によって硬度成分を装置内に留め、雑味をより少なくするのに役立ちます。軟水装置は市販もされており手軽に導入することができるので一度試してみると良いと思われます。